2015-08-31

camp

忙しい中での満足ディナーを?!

おいおい

8月っていうのに

涼しいじゃないですか⁈

 

想定外!想定外!ですよ!

 

でも心地いい…

 

と、とりあえずは

移り変わり激しい最近の天気に

疑いの眼差しを向けながらも家中のロングスリーブを粗探しする

 

どうもTです。

 

 

シーズン真っ盛りのこの頃

我々もシーズン中は休みなく開発やイベントにと

至る所を奔走しているこの頃…

 

先日も関東から軽井沢、信州へと

イベントから撮影と車を走らせておりました…

アウトドア大好き!な私達ですから

こんな事へっちゃらです

 

が…

 

一番(?)大事な源があります!

そう!活動の活力!

‘食事’です!

 

確かに移動に設営に作業にと忙しいですが

こんな時こそ美味しい食事を取りたいものです!

この日も出発前から忙しくなるだろうと予測しておりました

人数もこの日は2人。

いつもはツーバーナー等の道具も万全に

前日仕込みで気合の入った献立ですが、

こいう時こそパッと用意できて力が付き料理

で、豪華な…

こしかないでしょう

‘焼肉’

材料の仕込みこの日は封印!用意は現地調達

せっかく信州まで来たんですから現地の美味しい‘信州牛’で

sunsetclimax流の焼肉を堪能しちゃいましょう!っ事で

自宅の棚に数あるマイギアから料理アイテムをチョイス!

 

先ずは焼き台。

最近少人数でキャンプ時に活躍中のアルミの鋳物に

炭をおこして焼くのも良いのですが時間が無いし後片付けも有るし…

て、事で焼いた音も存分に堪能しちゃおう!と静かな‘アルコールストーブ’もチョイス!

火力は十分!風対策に今回はネイチャーストーブを風防替わりに!

 

そして焼肉に必要不可欠な‘ご飯’

大きな鍋で炊くにはちょっと荷物になるし…

と、先日購入してそのまま手付かずメスティン(大)を持って行こう

うーん小サイズは経験済みなのだが‘大’は初チャレンジ…焦げないかとても不安…

 

そんなこんなを最近お気に入りのギアバックに全て入れて

いざ!軽井沢!信州へ!!

 

来ました軽井沢から信州へ!

 

あいにくも信州は天候が下り坂で、思うような進行は出来ませんでしたが

 

夜には雨も止み、サイトも設営しランタンにも火を入れ

 

 

さて!準備しますか!

 

お米は洗ってから…いつもなら目分量ですがこの日はちょっと慎重(笑

でも2合に指の関節で計り、30分浸してからバーナーでとろ火で十数分…

の間に

今日は行き途中で購入した信州牛のカルビに鶏の胸肉

牛は下味を少々付けてからおろしポン酢で!

鳥の胸肉はスパイスソルトで味付けしレモンかポン酢であっさり

サニーレタスも一緒に購入したので巻いて食べるも良し!

 

 

アルコールストーブは優しくも強い火が静かに揺れます。

 

 

やっぱり焼肉はちょっとしたアトラクションですね!

音とラインの焼き目が更に食欲を掻き立てます!

 

 

と、焼き始め前には頃合いを見計らって火から下ろしたご飯の蒸らし終わり!

 

 

ぱかっと

開くと白い湯気と白いご飯がこんにちは!

恐る恐るかき混ぜてみると…

硬さも程よく、お焦げも無し!

初めてにしては合格点…かな?

 

 

アツアツのご飯をシェラカップに、

スープはJisugi cupに

 

焼肉とご飯は最強のタッグですね!

真剣に焼いていた顔も自然とほころびます

 

Tarp下は美味しい音と匂いと会話で充満

気がつけば完食!

 

食後はコーヒー飲みながら夜は更け

次は更に色々な部位を試してみたいと

楽しいを話をし優雅なひと時を堪能しました!

 

その土地土地で美味しい材料を調達出来る贅沢な料理

是非お試しを!

 

 

 

2015-01-19

camp

冬はやっぱり鍋ですよね?

先日新しいちょっと値段高めの財布を思い切って購入致しました。

 

ところで

買うぞ!と決めた商品を目的に

お店へ行っても店員さんとの会話ばかり

何も買わず「また来ます!」って満面の笑顔で手を振り

帰って行くパターンが最近増えている事に

気づきました…

 

どうもTです。

 

 

皆さん冬のキャンプ料理は

何をチョイスされますか?

 

このところPCを前に手の込まれた色彩豊かな料理の写真を見ながら

美味しそうだな〜と

一人妄想にふける事があるんです…

 

昨年モニターさん方々とキャンプさせて頂いて

美味しい‘ほうとう’や‘おでん’をご馳走になったんですが

本当に美味しかったな〜

 

更に良かったのが、

たくさんの方々と

一つのテーブルを囲んで肩を寄せ合い

ワイワイ喋りながらの食事が美味しかったです。

キャンプながらの光景でもありますね!

そこで私達も冬になると沢山の方と一度に楽しめる鍋料理を

最近は良く用意するんです!

 

先日は本格的‘福岡風水炊き’で暖かい夜を過ごせました。

 

お気に入りのアルミ・ステンレス土鍋で、

 

鶏のスープからスタート…

スープ

専門店から鮮度抜群の鶏肉とたっぷり野菜を用意し

翌朝には旨味たっぷりのスープに飯ごうで炊いたご飯と卵とを投入し最後にネギをパラっとした

‘雑炊’で…

 

鶏肉からの豊富なコラーゲン効果で

お肌ピチピチのプルプルのツヤツヤ

若返って帰宅しました(笑

 

レシピは又今度にでも…

次は‘ちゃんこ鍋’にでもしようかな?

 

目指せ!ぷるるんたまご肌!